随着白酒行业深度调解 的连续 ，头部白酒企业开始新一轮战略博弈，而此次切入的却是年份酒赛道。
近期，五粮液（000858.SZ）、舍得酒业（600702.SH）都公布了年份酒的新盼望 ，本年 以来，包罗 洋河股份（002304.SZ）、金沙酒业等着名 酒企也都将年份酒作为公司重点战略推进。在业内看来，存量竞争下，白酒的概念期间 已经已往 ，酒企盼望 通过年份酒重修 斲丧 者信托 和代价 体系，但年份酒规则逼迫 性仍有待提拔 。
酒企麋集 布局 年份酒
近期，舍得酒业公布了老酒战略2.0，并公布了业内首个《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准 ，加码年份酒赛道。记者留意 到，团标中对于浓香坛贮老酒概念的界定，以及生产、查验 、标签、包装、运输、贮存等多个方面都举行 了规定，并对坛贮老酒的最低基酒年份做出规定，要求不少于5年。
在7月初，五粮液也公布 推出经典五粮液全系列产物 ，也同样对准 高端年份酒赛道，据先容 经典五粮液全系产物 由经典10、20、30、50等产物 构成，分别对应着10年、20年、30年、50年的基酒。
此前，洋河股份、金沙酒业等也都将年份酒战略作为重点战略之一。本年 4月，洋河股份公布了绵柔年份老酒战略，推出的梦之蓝手工班10、15 、20产物 均为对应年限的原酒。华润酒业旗下的金沙酒业和景芝白酒则是参加 中国酒业协会的真实年份酒筹划 ，并将相干 产物 列为核心 产物 贩卖 。
年份酒概念在白酒行业并不陌生 ，2000年前后年份酒市场就敏捷 转热，但在已往 很长一段时间，年份酒固然 属于白酒的高端产物 线，但大多以概念产物 为主，很多 瓶身上标注的数字多为产物 名称或数字概念，实际 基酒年份并不会公开，这与老年份基酒的本钱 较高有关。
据独立酒评人肖竹青先容 ，老酒必要 大量时间沉淀，资金本钱 很高，因此此前酒厂多数不会将大量老酒拿出来贩卖 ，比如 15年的老基酒多数都作为调味酒用于勾兑。
但从本年 酒企推出的年份酒产物 来看，大多是“动了真格”，对基酒年限都有明白 的表现 。
重修 高端白酒代价 体系
在业内看来，俗话说“酒是陈的香”，国内斲丧 者对“年份老酒”有着特别 的偏好，酒企麋集 加码年份酒，也是盼望 重修 斲丧 者信托 和高端白酒的代价 体系。
已往 白酒企业重要 通过打造高端品牌、突着名 酒产物 的稀缺性概念，以及对应的高订价 ，创建 了一套代价 体系。但比年 来，随着白酒行业进入存量竞争期间 ，斲丧 者也向“代价 理性+斲丧 理性”回归，白酒市场竞争渐渐 进入品格 、品牌期间 。
比年 来，白酒产量不绝 降落 ，2023年天下 规模以上企业白酒产量449.2万千升，相比于2018年871.2万千升产量镌汰 了近一半，市场出现 强分化、强会合 的格局。
在此前行业活动 中，中国酒业协会秘书长何勇表现 ，将来 中国白酒讲稀缺性的期间 已经已往 ，品牌期间 已经到来。白酒行业必要 办理 好供给侧和需求侧之间信托 的抵牾 ，也就是产物 和斲丧 者之间信托 的抵牾 。
盛初团体 董事长王朝成也以为 ，当前高端白酒市场受经济和斲丧 群体双重影响，少喝酒，喝好酒成为财产 共识，怎样 用更高品格 的产物 ，尤其是以斲丧 者可以简单 直观明白 的方式提供好酒就成了各酒企关键竞争战略。
另一方面，在白酒存量竞争下，老酒品类依然保持着高增长，酒企也看重此中 的增量机遇 。
本年 1月京东超市连合 中国酒业协会发布《2024年陈大哥 酒斲丧 趋势陈诉 》表现 ：比年 国内陈大哥 酒市场成交额快速增长，10年来保持20%左右增速。如今 ，中国陈大哥 酒市场买卖 业务 规模已破千亿元，预计将来 5年将突破1500亿元。
酒业分析师蔡学飞告诉第一财经记者，国内酒类市场已经进入存量竞争阶段，企业要保持业绩增长，重要 通过天下 化和产物 布局 升级两大路径，在这一配景 下，企业发力年份酒也是盼望 以此进步 产物 溢价，进而提拔 业绩表现 。
值得留意 的是，固然 国内酒企麋集 加码年份酒，但年份酒品类依然没有相干 逼迫 性规则掩护 。
此前，中酒协发布了《白酒年份酒团体标准 》，包罗 此次中国食品工业协会发布的《坛贮老酒（浓香型白酒）》都属于团体标准 ，并不具备逼迫 性，而在西欧 市场，年份酒年份标注都有严格 的法律规定。
但在蔡学飞看来，固然 年份酒逼迫 性的标准 题目 仍未能办理 ，但在会合 化的市场格局下，头部白酒酒企推动创建 的固然 是团体标准 ，但也能创建 差别 化，产生推动行业发展的作用。
